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一、面粉的色泽面粉的色泽与小麦品种和其加工精度有很大关系,通常白麦加工的面粉颜色比红麦白。小麦籽粒靠中心部位提取......
经常有人说:我看食谱里用到面粉的时候总是要过筛,为什么非要过筛啊,我觉得面粉已经很细腻了啊!这话只问对了一半。我......